জেনে নিন ঢাকা শহরের বিখ্যাত এবং জনপ্রিয় সব খাবারের নাম ও তালিকা 14/08/2016



আমাদের আজকের আয়োজন ভোজন প্রেমীদের নিয়ে । খেতে কে না ভালোবাসে, খাবারটা যদি মায়ের হাতের তৈরি হয় তাহলে তো কথাই নেই । না আজ মায়ের হাতের তৈরী খাবারের বিষয়ে কথা বলবো না বরং আজ আমাদের আয়োজনে থাকছে ঢাকা শহরের বিখ্যাত এবং জনপ্রিয় সব খাবারের নাম ও তালিকা । পোস্টটি সংরক্ষণে রাখতে পারেন ভবিষ্যতে যে কোন সময় কাজে লেগে যেতে পারে ।  

দেখে নিন কোন কোন খাবারটা এখনো আপনার খাওয়া হয়নি !!

এখন শুধু যেই এলাকায় যাওয়া যাবেন, সেই এলাকার বিখ্যাত দোকানে একটু ঢূ মারলেই হবে। পকেটে টাঁকা নিয়ে যেতে ভুলবেন না যেন ....

১. নান্না বিরিয়ানি। (এর নাম শুনেনই এমন মানুষ খুব কমই আছে। এই দোকানটির মতো “মোরগ-পোলাও” বাংলাদেশের আর কোন দোকান বানাতে পারে কি না, আমি বলতে পারবো না। এই দোকানটির “মোরগ-পোলাও” এর যে স্বাদ তা ভাষায় প্রকাশ করার মতো না। অনায়াসে যে কেও এক-বৈঠকে দুটি “মোরগ-পোলাও” শেষ করে ফেলতে পারবে। “মোরগ-পোলাও” এর ঝোলের যেই স্বাদ, তা এককথায় অমৃত এর কাছাকাছি। সেই সাথে এই দোকানের বোরহানিটাও মজার। এই মোট ৪টি শাখা রয়েছে। ৪টি শাখাই পুরনো ঢাকায় অবস্থিত। কিন্তু প্রথম এবং মেইন দোকানটির সাথে এর শাখাগুলোর রান্না এর কিছু পার্থক্য আছে। তাই যারা আসল স্বাদ নিতে চান তারা চলে যান এর প্রথম শাখায়। বর্তমান দাম:- মোরগ-পোলাও = ৮০ টাকা, বোরহানী = ১৫ টাকা)। ঠিকানা- বেচারাম দেউরী, যেতে হলে যাবেন তারা মসজিদে। সেখান থেকে “নান্না বিরিয়ানি” দেখা যায়। তারা মসজিদে সরাসরি যেতে না পারলে চলে যান কেন্দ্রীয় কারাগারে। সেখান থেকে তারা মসজিদে যেতে ১৫ টাকা রিকশা ভাড়া লাগে।

২. ঝিগাতলার সুনামী রেস্তোরা এর কাচ্চি বিরিয়ানী, গাউছিয়া হোটলের গ্রিল
৩. খিঁলগাও এর ভোলা ভাই বিরিয়ানী এর গরুর চাপ এবং মুক্তা বিরিয়ানী এর গরুর চাপ, খাসীর চাপ এবং ফুল কবুতর
৪. মতিঝিলের ঘরোয়া হোটেল এবং হীরাঝীলের ভূনা খিচুড়ী
৫. হোটেল আল-রাজ্জাকের কাচ্চি+গ্লাসি
৬. লালমাটিয়ার স্বাদ এর তেহারী
৭. নবাবপুর রোডে হোটেল স্টার এর খাসীর লেকুশ, চিংড়ি ,ফালুদা
৮. নয়াপল্টনে হোটেল ভিক্টোরীতে ৭০টি আইটেমের বুফে
৯. হাতিরপুল মোড়ে হেরিটেজ এর শর্মা
১০. শ্যামলী রিং রোডের আল-মাহবুব রেস্তোরার গ্রীল চিকেন
১১. মোহাম্মদপুর জেনেভা/বিহারী ক্যাম্পের গরু ও খাশির চাপ
১২. মোহাম্মদপুর টাউন হল বাজারের সামনের বিহারী ক্যাম্পের "মান্জারের পুরি"
১৩. চকবাজারের শাহ সাহেবের বিরিয়ানী
১৪. মিরপুর-১০-এর শওকতের কাবাব
১৫. নারিন্দার শাহ সাহেবের ঝুনার বিরিয়ানী
১৬. ইংলিশ রোডের মানিকের নাস্তা
১৭. গুলশানের কস্তুরির সরমা
১৮. সোবহানবাগের প্রিন্স রেস্টুরেন্ট এর কাকড়া
১৯. সাইন্স-ল্যাবের ছায়ানীড়ের গ্রীল-চিকেন
২০. নাজিরা বাজারের হাজীর বিরিয়ানী
২১. জেলখানা গেটের পাশে হোটেল নিরবের ব্রেন ফ্রাই
২২. নয়া বাজারের করিমের বিরিয়ানী
২৩. হাজি বিরিয়ানী এর উল্টা দিকের হানিফের বিরিয়ানী
২৪. লালবাগের ভাটের মসজিদের কাবাব বন
২৫. তারা মসজিদের সামনের সরবত আর লাচ্ছি, চকবাজারের মুরি ভর্তা।
২৬. বংশালের শমসের আলীর ভূনা খিচুড়ী
২৭. খিলগাঁও বাজারের উল্টো পাশে আল রহমানিয়ার গ্রীল চিকেন আর তেহারী
২৮. মতিঝিল সিটি সেন্টারের পিছনের বালুর মাঠের পিছনের মামার খিচুড়ী
২৯. চানখারপুলের নীরব হোটেলের ভুনা গরু আর ভর্তার সাথে ভাত
৩০. ধানমন্ডী লায়লাতির খাসির ভুনা খিচুড়ী
৩১. হোসনী দালান রোডে রাতের বেলার পরটা আর কলিজা ভাজি
৩২. নাজিরা বাজার মোড়ে বিসমিল্লার বটি কাবাব আর গুরদার
৩৩. পুরানা পল্টনে খানা-বাসমতির চাইনিজ প্যাকেজ
৩৪. বনানীর বুমারস রেস্টুরেন্টের বুফে প্যাকেজ
৩৫. ধানমন্ডির কড়াই গোশত এর ইলিশ সস
৩৬. গুলশান ২ এর খাজানার মাটন দম বিরিয়ানী এবং হাইদ্রাবাদী বিরিয়ানী
৩৭. মিরপুর ঝুট পট্টির রাব্বানির চা
৩৮. ধানমন্ডি/বনানীর স্টার হোটেলের কাচ্চি এবং কাবাব
৩৯. মৌচাকের স্বাদ রেস্তোরার ভাতের সাথে ৩৬ রকমের ভর্তা
৪০. সাইন্স ল্যাবে মালঞ্চ রেস্তোরার কাচ্চি বিরিয়ানী, রেশমী কাবাব
৪১. সুবহানবাগের তেহারী ঘর এর তেহারী-ভুনা খিচুরী

৪২. ভূত এর কাকড়া, সিজলিং, সূপ
৪৩. শর্মা এন পিজ্জার বীফ শর্মা
৪৪. উত্তরার একুশে রেস্তোরার গ্রীল চিকেন
৪৫. চকের নূরানি ড্রিংস এর লাচ্ছি
৪৬. চকের বিসমিল্লাহ হোটেলের মোঘলাই পরটা
৪৭. সেন্ট ফ্রান্সিস স্কুলের সামনের মামার আলুর দম।
৪৮. সোহরয়ার্দী কলেজের সামনে জসিমের চটপটি ও ফুচকা।
৪৯. বাংলাবাজারে (সদরঘাট) চৌরঙ্গী হোটেলের সকালের নাস্তা।
৫০. অমূল্য মিষ্টান্ন ভান্ডারের (শাঁখারীবাজার) হালুয়া, পরোটা, সন্দেশ।
৫১. গোপীবাগের খাজা হালিম ও টিটির কাচ্চি
৫২. পল্টনের (বিজয়নগর পানির ট্যাকিংর পেছনে) নোয়াখালী হোটেলের গরুর মাংস ভুনা ।
৫৩. বায়তুল মোকাররমে অলিম্পিয়া কনফেকশনারীর "চকলেট পেস্টি"
৫৪. কর্নফুলি গার্ডেন সিটির চার তলার "ফুচকা"
৫৫. কাঁটাবন ঢালে অষ্টব্যঞ্জনের বিফ খিচুড়ী
৫৬. বাসাবোর হোটেল রাসেলের "শিককাবাব"
৫৭. ডিসেন্ট (মতিঝিল, হাতিরপুল, বনশ্রী, ধানমন্ডি, চক, নওয়াব---এদের প্রচুর শাখা) এর ডেজার্ট আইটেমগুলা ভালো।


৫৮. ব্রাক ভার্সিটির কাছে নন্দন।এদের আইটেম ভালো।বিফ আইটেম চরম।
৫৯. গুলশান ২ এর মোড়ে ঝালমুড়ি ওয়ালার টমেটো মাখানো।
৬০. মহাখালি কন্টিনেন্টাল হোটেলের শর্মার সঙ্গে সস’টা দারুণ সেই সাথে চা টাও খুব একটা খারাপ না।
৬১. নিউমার্কেট এরিয়ায় পেয়ারা, আম মাখানোও যথেষ্ট সুন্দরগশ।
৬২. আগামাসিহ লেনের মাকসুদের খাসির পায়ার নেহারী
৬৩. বিহারি ক্যাম্পের গরুর মগজ ফ্রাই
৬৪. ফকরুদ্দিনের কাচ্চি বিরিয়ানি, বোরহানি।
৬৫. মোহাম্মদপুরের বিহারি ক্যাম্পের মুস্তাকিমের চাপ, গোল্ডেন বিরিয়ানি। 
৬৬. তেহারী (স্বাদ এর তেহারীর জবাব নেই।) ঠিকানা- স্বাদ তেহারী ঘর, মোহাম্মাদপুর। 
৬৭. পারাটা আর কলিজা ভাজি (রাতের বেলা পাওয়া যায়)। ঠিকানা- হোসনী দালান রোড। 
৬৮.লেবুর শরবত, গরুর কাচ্চি। (লেবুর শরবত মনে হয় না বিউটির মতো বাংলাদেশে আর কোথাও আছে!!! একবার খেলে আবার আসতে হবেই) ঠিকানা- বিউটি, আলাউদ্দিন রোড, বঙ্গবাজার। 

৬৯. সুলতানের বিট লবনের চা। ঠিকানা- শাঁখারী বাজার। 
৭০. জিরার শরবত। ঠিকানা- জিগাতলা বাজার। 
৭১. ভর্তাভুর্তি (ভর্তাভুর্তি খাইতে হইলে মৌচাক মোড়ের কাছে "মজা রেস্ট্রুরেন্টে" যান)। ঠিকানা- মজা রেস্টুরেন্ট, মৌচাক মোড়ের কাছে। 
৭২. রিচ চকলেট। (কফি ওয়ার্ল্ডে যাই 'রিচ চকলেট' সাথে আইসক্রিম দেয়। কম্বিনেশনটা মারাত্মক।) ঠিকানা- কফি ওয়ার্ল্ড। 
৭৩. বার্গার। (তবে যদি বার্গারের কথা বলেন, তাহলে বলবো ঢাকা শহরের অনেক ভাল ভাল দোকানের বার্গারইতো খেলাম, যেমন কেএফসি, বিএফসি, এফএফসি। কিন্তু সেরাদের সেরা বার্গার খেয়েছি নান্দস এ)। ঠিকানা- নান্দস, ধানমন্ডি, ২৭।

আপনার মতে আরো কোন স্পেশাল খাবারের নাম ও লোকেশন জানা থাকলে কমেন্টে জানিয়ে দেন, আপনার কাছে ছবি থাকলে আমাদের কাছে পাঠিয়ে দিন, আমরা সেটা মূল পোষ্টে অ্যাড করে নিবো ।
এ ব্যাপারে আপনার ভোজন রসিক বন্ধুদেরকে এই পোস্টটা ট্যাগ করতে পারেন । আমাদের সঙ্গে থাকার জন্য ধন্যবাদ ।

(সংগ্র্রহে ট্যুর ডট কম ডট বিডি টীম)